Llega fin de mes y volvemos a publicar un reto de Lorraine Pascale !!!
Este reto es de los mios, chocolate a tope !!!
Os habreis dado cuenta el porque se llama tarta Toma Tarta.....
En mi casa ha triunfado, pero tooooodo lo que lleva chocolate, en mi casa tiene la puerta mas que abierta jejejeje.
He cambiado el relleno, las cremas de mantequilla no nos gustan, así que le puse un ganache de chocolate y fue un acierto.
Probadla con vuestras variaciones, os encantara.
INGREDIENTES PARA LOS BIZCOCHOS
150 gr de mantequilla blanda
250gr de azúcar blanca
150 gr de harina leudante
1 bote de nata agria
4 huevos medianos
50 gr de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 vaina de vainilla (solo el interior)
1 pellizco de sal
PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA
200 gr nata
200 gr de chocolate negro (para fundir)
100 gr de mantequilla blanda
Para adornar bolitas de chocolate
Poner la mezcla en dos moldes de 20 cm
Hornear de 25 a 30 minutos a 180º
Ponemos en un cazo la nata y la llevamos a ebullición. Apagamos el fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla troceados. Removemos hasta que este todo integrado y dejamos enfriar.
Sacamos los bizcochos y los dejamos enfriar en el molde un par de minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Hacemos una especie de sándwich con los dos bizcochos, entre medios ponemos una buena capa de ganache y con el resto cubrimos los bizcochos en su totalidad.
Decoramos con las bolitas de chocolate.
100 gr de mantequilla blanda
Para adornar bolitas de chocolate
ELABORACION
Mezclamos todos los ingredientes para el bizcocho en el orden que está escrito, empezamos a baja velocidad, cuando el huevo esté bien integrado subir la velocidad y batir durante unos minutos hasta que esté todo bien mezclado. Poner la mezcla en dos moldes de 20 cm
Hornear de 25 a 30 minutos a 180º
Ponemos en un cazo la nata y la llevamos a ebullición. Apagamos el fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla troceados. Removemos hasta que este todo integrado y dejamos enfriar.
Sacamos los bizcochos y los dejamos enfriar en el molde un par de minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Hacemos una especie de sándwich con los dos bizcochos, entre medios ponemos una buena capa de ganache y con el resto cubrimos los bizcochos en su totalidad.
Decoramos con las bolitas de chocolate.
Divina !!!!
Estas son las compañeras de reto, no dejeis de visitar estos blogs.
Elena (http://losdeseosdelpaladar.wordpress.com)
Vane (http://platanoychocolate.wordpress.com/)
Raquel (http://ciudadanacake.blogspot.es/)
Mariola (http://evasionenlacocina.wordpress.com)
Pepa Aeio (http://lacocinadepepa-anamurciana.blogspot.com.es/ )
Blanca (http://acalablanca.blogspot.com.es/)
Evelyn (http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/)
Angeles (http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es)
Chus Nenalinda ( http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/
Patricia Fuente (http://eltrasgudelasgalletas.blogspot.com.es)
Amalia (http://miscuadernosdecocina.blogspot.com.es/)